Die ersten Gewinner vom „Wettbewerb
für innovative Streuobstnutzung“ stehen fest:
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Main-Streuobst Bienen eG mit dem Projekt „MainSchmecker“
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Stadt Burgbernheim mit dem Projekt „Streuobstlandschaft Burgbernheim“
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Hutzelhof Hümmer mit dem Projekt „Am Birnbaum wächst das Welterbe“
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BEIM ERZEUGER
Der Weg zum regionalen Genuss ist oft kürzer als gedacht. Erfahren Sie hier, wo Sie edle Brände, aromatische Fruchtsäfte, leckere Fruchtaufstriche und vieles mehr direkt beim Erzeuger oder bei einer regionalen Verkaufsstelle ganz in Ihrer Nähe finden.
Hier finden Sie eine Liste von Erzeugern und Verkaufsstellen.
Produkte
Hier finden Sie die Adressen der prämierten Brennereien Bayerns.
Brennereien
GEPFLEGTE VIELFALT:
KULTURGUT STREUOBSTWIESE
Der Streuobstanbau ist eine traditionelle Form des Obstbaus, deshalb finden sich dort auch noch viele ursprüngliche und aromatische Obstsorten, die überwiegend ohne den Einsatz von synthetischen Mitteln auskommen. Edelbrände und Säfte aus Streuobst sind deshalb ein besonderer Genuss.
Streuobstwiesen stehen für einen nachhaltigen und multifunktionalen Obstanbau: Auf einer typischen Streuobstwiese ist der Baumbestand selten einheitlich und die Obstbäume wechseln sich mit Sträuchern und Hecken ab. Dadurch bietet diese Form des Anbaus zusätzlich eine Unternutzung als Wiese, Weide, Garten oder Acker.
Insgesamt gibt es in Bayern 2.000 Obstsorten. Davon finden Sie aber nur die wenigsten im Supermarkt. Dabei ist die genetische Vielfalt dieser Sorten Grundlage für eine vielfältige und gesunde Ernährung. Anders als Plantagenäpfel weisen Streuobstäpfel ein ideales Verhältnis von Zucker und Säure auf, bieten mehr wertvolle Inhaltsstoffe und zeichnen sich durch ein charakteristisches und rundes Aroma aus.
GELEBTER NATURSCHUTZ
Für den Naturschutz bedeutsam sind die Streuobstwiesen durch den wertvollen Lebensraum, den sie für viele Kleintiere, Insekten, Vögel aber auch Pflanzen bieten. Damit tragen Streuobstwiesen zur Biodiversität bei.
Der Artenreichtum auf Streuobstwiesen ist enorm. Bis zu 5.000 Tier- und Pflanzenarten finden hier Nahrung und Lebensraum. Bäume und Hecken bieten Nistplätze für Vögel, Totholz dient Insekten zur Eiablage, nicht geerntetes Obst beschert Insekten und kleinen Säugetieren eine zusätzliche Nahrungsquelle. Bienen finden auf Streuobstwiesen das ganze Jahr Nahrung, Schmetterlinge profitieren von den vielen Mikrohabitaten. Gefährdete Vogelarten können hier Schutz finden, Rehe legen ihre Kitze ins hohe Gras der Streuobstwiesen ab. Kurz: Streuobstwiesen sind ein Paradies für Tiere und Pflanzen.
Doch auch für Boden-, Gewässer und Klimaschutz sind Streuobstwiesen bedeutsam. Die alten Obstbäume bewahren mit ihrem starken Wurzelgeflecht den Boden vor Erosion und schützen damit wiederum die Grund- und Oberflächengewässer vor dem Eindringen schädlicher Stoffe. Streuobstbäume holen sich ihr Wasser aus tieferen Schichten und benötigen dadurch keine zusätzliche Bewässerung, das heißt, sie sparen Wasser. Außerdem reduzieren sie die Windgeschwindigkeit und das Austrocknen der umgebenden landwirtschaftlichen Nutzflächen und mildern Witterungseinflüsse. Also viele gute Gründe, Streuobstwiesen zu erhalten und neue anzulegen.
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WAS IST DAS BESONDERE
AN STREUOBST?
Obst von regionalen Streuobstwiesen steht für kurze Wege und gleichzeitig für aromatischen Geschmack.
Es gibt noch viele ursprüngliche alte Sorten.
In der Regel wird ohne Einsatz von synthetischen Mitteln gearbeitet.
WIE SEHEN
STREUOBSTWIESEN AUS?
Einzelne Obstbäume, Obstbaumgruppen
Baumreihen entlang von Grenzrainen, Wegen und Straßen
„Gestreut“ in der Landschaft
WELCHE OBSTARTEN WACHSEN DORT?
Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume, Walnuss, vereinzelt Quitten und Wildobst.
WIE WERTVOLL
SIND STREUOBSTWIESEN?
Sie haben eine überragende Bedeutung für die Arten- und Strukturvielfalt, den Boden-, Gewässer- und Klimaschutz sowie für das Landschaftsbild. Außerdem liefern sie einen wichtigen Beitrag zum Ressourcenschutz.
AKTIVE HEGE & PFLEGE
Die Streuobstwiesen zählen inzwischen zu den am stärksten gefährdeten Biotopen in Europa. Streuobst Blüht hat sich daher zum Ziel gesetzt, das wichtige Kulturgut Streuobstwiese in Bayern zu schützen, zu erhalten und zu pflegen. Zur Initiative gehören die Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), der Bayerische Gärtnereiverband (BGV), die Initiativen Bayern Blüht sowie Bayern Brand, die alp Bayern und das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus.
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Erzeuger
Anbei finden Sie alle eingetragenen Erzeuger, sortiert nach Postleitzahlen.
Sie können sich die komplette Liste als PDF hier runterladen: Download
IMPRESSUM
Angaben gemäß § 5 TMG:
alp Bayern | Agentur für Lebensmittel – Produkte aus Bayern
Ludwigstraße 15
80539 München
Postadresse:
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus alp Bayern
Agentur für Lebensmittel – Produkte aus Bayern
Ludwigstraße 2
80539 München
Vertreten durch:
Ministerialdirektor Hubert Bittlmayer
Kontakt:
Telefon: +49 89 21 82 23 10
Telefax: +49 89 21 82 27 20
E-Mail: info@alp.bayern.de
Verantwortlich für den Inhalt
Anton Kreitmeir – alp Bayern
Agentur für Lebensmittel – Produkte aus Bayern
info@alp.bayern.de
Umsatzsteuer:
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 811 335 517
KONTAKT
alp Bayern | Agentur für Lebensmittel – Produkte aus Bayern
Ludwigstraße 15
80539 München
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Telefax: +49 89 21 82 27 20
E-Mail: info@alp.bayern.de
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